Vad är prebiotika? (Och varför pratas det så mycket om det?)

Prebiotika är ett begrepp som dyker upp allt oftare just nu, men vad betyder det egentligen? Och varför har det blivit en så populär ingrediens i både mat och dryck? Här reder vi ut allt du behöver veta om prebiotika. 

Okej, så… vad är prebiotika?

Prebiotika är en typ av kostfiber. Enkelt förklarat handlar det om fiber som används i livsmedel för att ge näring åt bakterier som redan finns naturligt i tarmen.

En vanlig och naturlig källa till prebiotika är cikoriarot, som innehåller fibern inulin. Inulin används ofta i mat och dryck eftersom den är mild i smaken och lätt att kombinera med andra ingredienser – vilket gör den särskilt uppskattad i till exempel läsk.

Prebiotika vs probiotika – vad är skillnaden?

De här två begreppen blandas ofta ihop (helt förståeligt!), men de betyder inte samma sak:

• Prebiotika är kostfiber som ger näring åt bakterier
• Probiotika är levande bakterier

Kort sagt: prebiotika matar bakterierna, medan probiotika tillför bakterier. I Otto används prebiotisk fiber, inte probiotika.

Varför använder man prebiotika i mat och dryck?

Prebiotiska fibrer kan användas som ett alternativ till socker. De bidrar med fiber och passar bra i produkter där man vill tänka lite extra på innehållet – utan att tumma på smak eller upplevelse.

Prebiotisk läsk – hur funkar det?

Vanlig läsk består ofta till stor del av socker och olika tillsatser. En prebiotisk läsk skiljer sig genom att istället innehålla fiber, till exempel från cikoriarot.

Otto är ett exempel på just det. En kolsyrad dryck med prebiotisk fiber, låg sockerhalt och rena ingredienser – framtagen för att passa alla tillfällen när du vill njuta av något gott och fräscht. Drick den som den är, servera den med is eller använd den som bas i en drink tillsammans med andra smaker.

Nyfiken på Otto – the smarter soda?

Vill du prova själv? Beställ Otto online eller köp från någon av våra återförsäljare. Vi hoppas att du kommer att älska den lika mycket som oss!